Manter o coração saudável é essencial para uma vida longa e plena, mas nem sempre damos a devida atenção ao que colocamos no prato. Alguns alimentos podem ser verdadeiros vilões para a saúde cardíaca, contribuindo para o aumento do risco de doenças como a hipertensão e a aterosclerose.

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O cardiologista Rafael Silva Côrtes, do Hospital Santa Lúcia, em Brasília, destaca que os alimentos ricos em gorduras saturadas e trans devem ser evitados pois aumentam os níveis de colesterol LDL (colesterol ruim) no sangue, um fator de risco para a formação de placas de gordura nas artérias, condição que é conhecida como aterosclerose.

“Essas placas são os principais fatores para problemas cardiovasculares como ataques cardíacos e derrames cerebrais”, explica.

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