Controlar a glicose não depende só de remédios e consultas — o prato do dia a dia também tem um peso enorme nessa conta. E, segundo a nutricionista Ingrid Ulhoa, algumas verduras comuns (e bem em conta) podem agir como aliadas importantes para quem enfrenta oscilações de açúcar no sangue, especialmente pessoas com diabetes.

Ela listou ao Metrópoles cinco opções que vale colocar no carrinho sem pensar duas vezes. Confira:

1. Espinafre: fibras e magnésio trabalhando a seu favor

Rico em fibras, magnésio e antioxidantes, o espinafre melhora a sensibilidade à insulina — um passo essencial para manter a glicose organizada. “Além disso, é um alimento leve, com pouquíssimas calorias. Funciona muito bem em uma alimentação equilibrada”, destaca Ingrid.

2. Brócolis: o verdinho que carrega sulforafano

O brócolis é praticamente um clássico entre os alimentos amigos da glicose. O motivo? O sulforafano, composto bioativo que pesquisas vêm associando à redução da glicemia e à melhora da resistência à insulina. “A presença de sulforafano faz do brócolis um grande aliado no controle glicêmico”, reforça a nutricionista.

3. Couve: antioxidantes que trabalham em silêncio

Luteína, quercetina e muita fibra: a couve é um combo de nutrientes que atuam reduzindo inflamação e ajudando a estabilizar o açúcar no sangue. “Incluir couve no dia a dia também favorece a digestão e o bom funcionamento geral do organismo”, explica Ingrid. Vai bem crua, refogada ou no suco.

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