Os dados da produção animal no terceiro trimestre de 2025 apontam crescimento em diferentes segmentos da pecuária em Sergipe. As informações fazem parte das Estatísticas da Produção Pecuária, divulgadas pelo Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE).

Igor Matias

No período, o abate de bovinos registrou aumento de 11,9% em comparação com o mesmo trimestre de 2024 e crescimento de 4,7% em relação ao trimestre anterior. Ao todo, foram produzidas 25.235 toneladas de carcaças bovinas, volume que representa alta de 8% na comparação anual e de 3,2% frente ao segundo trimestre de 2025.

De acordo com a chefe da Seção de Pesquisas Agropecuárias do IBGE em Sergipe, Hellie Mansur, o comportamento do abate no estado acompanha uma tendência observada desde 2024. Segundo ela, o abate de vacas vem apresentando crescimento, enquanto o de bois permanece estável. No cenário nacional, o abate de fêmeas superou o de machos pela primeira vez na série histórica do IBGE.

A produção de ovos de galinha também apresentou expansão. No terceiro trimestre, foram produzidas 10,7 milhões de dúzias, o que corresponde a um aumento de 26,5% em relação ao mesmo período do ano anterior e de 6,2% na comparação com o trimestre imediatamente anterior.

Outro indicador em alta foi a aquisição de leite cru por estabelecimentos sob inspeção sanitária federal, estadual ou municipal. O volume adquirido chegou a 154,3 milhões de litros, registrando crescimento de 27,6% na comparação anual e avanço de 6,9% em relação ao segundo trimestre de 2025.

Segundo Hellie Mansur, os resultados refletem um desempenho positivo da produção animal no estado. De acordo com o IBGE, o terceiro trimestre de 2025 apresentou os maiores volumes da série histórica para o abate de bovinos, a aquisição e o processamento de leite e a produção de ovos de galinha em Sergipe.